知道什麼是血糖指數是至關重要的糖尿病患者了解。
血糖指數或GI是衡量碳水化合物的質量和對你的血糖水平的影響。 排名系統最能說明多少影響血糖水平的個別食品中的碳水化合物（糖和澱粉）。 含有碳水化合物的食品，並在消化過程中迅速分解，例如白麵包，具有最高的GI值，也就是說，血液中葡萄糖的響應速度快和高，其中含有碳水化合物的食品，打破了慢慢地釋放到血液中葡萄糖逐漸包括大麥，豆類和麵食，這些具有低GI值。 低GI（ 血糖指數 ）食物讓你感覺更長的時間，並幫助你達到和保持健康的體重，它還將提供全天的能量更多。
至關重要的是了解所有的血糖指數。
的血糖指數 （GI）是一個工具，可以幫助你選擇正確的類型的碳水化合物，低GI食物中含有碳水化合物，有你的血糖水平影響較小，低GI的理想是55歲或以下;高GI食物中含有碳水化合物有對您的血糖水平的影響最大，高GI是70歲或以上;一個很重要的一點是要記住，胃腸道比較沒有食物，但每100克，每克的碳水化合物食品。
方式血糖和血糖指數（GI）的工作是血液中的葡萄糖或糖量，這將改變整個一天取決於什麼你的膳食包括這一點，它可以對你的強烈影響健康，你怎麼餓，你的心情。 碳水化合物含量決定的方式，你的身體反應，你吃的飯菜，同時食物中的碳水化合物的數量和質量的影響，在你的血糖上升。
測量血糖指數的食物是為糖尿病患者至關重要。
在GI低的食物，以下是幾個例子：
- 麵食
- 紅薯和山藥
- 大麥
- 早餐穀物，包括燕麥和麩皮
- 幾乎所有的水果都可以接受的，兩個是在GI是菠蘿和西瓜
- 綠葉蔬菜
- 豆，扁豆，豌豆等
保持低GI飲食時要記住的關鍵點是為了避免某些食物，如白糖，白麵包產品，最冷的穀類食品，烤土豆和其他一些食品，影響您的血糖水平上漲過快，過高。 血糖指數是糖尿病管理的重要組成部分。
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