Co je glykemický index?

Glykemický index

Vědět, co Glykemický index je životně důležitá pro diabetiky pochopit.

Glykemický index nebo GI je měřítkem kvality sacharidů a vliv to má na hladinu cukru v krvi. Systém řazení nejlépe popisuje, jak moc sacharidy (cukry a škroby), které jsou v jednotlivých potravinách, které ovlivňují hladinu glukózy v krvi. Potraviny, které obsahují sacharidy a rozebrat rychle během trávení, například bílé pečivo, mají nejvyšší hodnoty GI, což znamená, že hladiny glukózy v krvi odezva je velmi jednoduché a vysoké, kde se potraviny, které obsahují sacharidy, které štěpí pomalu a postupně uvolňuje glukózu do krevního řečiště patří luštěniny, ječmen a těstoviny, a ty s nízkým GI hodnoty. Nízké GI (glykemickým indexem) potraviny umožňují pocit sytosti delší dobu a pomůže vám dosáhnout a udržet si zdravou váhu a bude také poskytnout vám více energie po celý den.

Je důležité vědět všechno o glykemický index.

Glykemický index (GI) je nástroj, který vám pomůže vybrat ten správný typ sacharidů, s nízkým GI potraviny, které neobsahují sacharidy, které mají menší vliv na hladinu glukózy v krvi a ideální nízkým GI je 55 nebo méně; vysoký GI potraviny, které neobsahují sacharidy které mají největší vliv na hladinu glukózy v krvi a vysoký GI je 70 a více, velmi důležité mít na paměti, že GI srovnává potravin není na 100 gramů potravin, ale na gram sacharidů.

Způsobem hladina glukózy v krvi a glykemický index (GI) pracují společně, je množství glukózy nebo cukru v krvi, a to se bude měnit v průběhu celého dne v závislosti na tom, co vaše jídla jsou, a v tomto duchu, může to mít vliv na vaše intenzivní zdraví, jak jste hladoví, a vaše nálada. Obsah sacharidů určuje, jakým Vaše tělo reaguje na jídlo, které jíte, a to jak množství a kvalitu sacharidů v potravě ovlivňuje zvýšení hladiny cukru v krvi.

Měření glykemický index v potravinách je důležité pro diabetiky.

Následuje několik příkladů potravin, které jsou nízké GI:

  • Těstoviny
  • Sladké brambory a sladké brambory
  • Ječmen
  • Snídaňové cereálie, které obsahují oves a otruby
  • Téměř všechny plody jsou přijatelné, dva, které jsou vyšší GI je ananas a meloun
  • Zelená listová zelenina
  • Fazole, čočka, hrách atd.

Klíčové body k zapamatování, když udržení nízké GI dieta je vyhnout se některé potraviny, jako je cukr, bílé pečivo, většina výrobků studené obilovin, pečené brambory a několik dalších potravin, které provádějí hladinu glukózy v krvi roste příliš rychle a příliš vysoko. Glykemický index je nezbytnou součástí řízení diabetes.

Další články které by vás mohly zaujmout: